Collection Passerelle.
Un roman hybride mêlant espionnage et gastronomie, enrichi de 43 recettes de cuisine venues du monde entier.
À travers la France, l’Asie, l’Afrique et la Russie, le lecteur suit les aventures du chef Mark Marx, pour qui chaque mission est aussi une immersion culinaire.
Livre e-version/ePub
Roman et les recettes de voyages
8,99 Eur
Livre broché, 366 pages / A5
Roman 262 pages + 43 recettes de cuisine en couleur
21,90 Eur
Tom 1.
Mark Marx est un jeune cuisinier parisien aux talents bien plus aiguisés que ses couteaux de cuisine. Oubliez James Bond et laissez de côté OSS 117… Mark n’est pas un agent secret conventionnel, il est bien plus : il est le maestro culinaire au service d’une organisation secrète redoutable, la X Company, experte en déstabilisation géopolitique.
Attachez vos ceintures pour un voyage en première classe, suivez notre héros aux quatre coins du monde où vont se mêler habilement espionnage, gastronomie et amour passionnel.
Vous ne mangerez plus jamais de la même manière après la lecture des aventures de Mark.
Préface
Préface de Guillaume Gomez
Ancien chef des cuisines de l’Élysée
Ambassadeur de France pour la gastronomie
Le titre vous dit à quoi vous attendre.
« Un Paul Bocuse agent secret ou un James Bond chef de cuisine… Rien de tel qu’une couverture de « chef » pour rencontrer, pénétrer des lieux exclusifs et agir en secret…»
« Lisez-le comme « un polar » même si vous y trouverez des recettes de cuisine !
Un avertissement toutefois : la violence, présente et parfois froide, ne relève pas d’une esthétique gratuite. Elle sert la vérité du récit et interroge notre rapport à la force et à la légitimité. Accepter de suivre Mark Marx, c’est accepter d’affronter ces zones d’ombre, de regarder en face les conséquences du pouvoir délégué. »
Mot de l’auteur
Mon parcours professionnel m’a conduit à voyager sans cesse, à passer d’une cuisine à une autre, d’un pays à l’autre, souvent dans l’urgence et le mouvement. La gastronomie a toujours été mon passeport : elle ouvre les portes, crée des liens immédiats et permet de comprendre un territoire autrement. Au fil des années, certaines rencontres, certaines saveurs et certaines situations se sont imposées comme des souvenirs forts, impossibles à oublier.
L’idée de ce livre est née de cette accumulation d’expériences et de l’envie de les raconter différemment. J’ai choisi la fiction et imaginé un personnage de chef en mouvement, à travers lequel je pouvais mêler voyages, aventures et cuisine, sans jamais alourdir le récit. Les recettes qui jalonnent le roman sont des clins d’œil, des respirations, des fragments de vie. Ce texte est une invitation à entrer dans un univers où l’action, le goût et le rythme se répondent, comme dans la vie d’un chef.Marc HAMMANI
Extraits
« X Company est connue des initiés et surtout des gouvernements pour son efficacité, elle emploie des milliers de « collaborateurs » dans tous les domaines : cybersécurité, sécurité rapprochée, intelligence économique, intelligence militaire et le domaine le plus sensible – l’élimination de cibles sur contrat. Pour cela elle emploie des profils très variés, beaucoup d’anciens militaires, d’ex-agents secrets de puissances défaites, voire des profils atypiques. Et c’est mon cas, car rien ne me prédestinait à devenir un des maillons les plus forts du bureau et surtout venant d’un métier dont personne ne pouvait se méfier ! »