{"id":31,"date":"2026-01-16T12:27:58","date_gmt":"2026-01-16T12:27:58","guid":{"rendered":"http:\/\/marxcoeditions.com\/?page_id=31"},"modified":"2026-01-26T10:23:39","modified_gmt":"2026-01-26T10:23:39","slug":"les-secrets-du-chef","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marxcoeditions.com\/index.php\/les-secrets-du-chef\/","title":{"rendered":"Les secrets du chef"},"content":{"rendered":"\n

Collection Passerelle<\/em>.
Un roman hybride m\u00ealant espionnage et gastronomie, enrichi de 43 recettes de cuisine venues du monde entier.
\u00c0 travers la France, l\u2019Asie, l\u2019Afrique et la Russie<\/strong>, le lecteur suit les aventures du chef Mark Marx, pour qui chaque mission est aussi une immersion culinaire.<\/p>\n\n\n\n

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Livre e-version\/ePub
Roman et les recettes de voyages
8,99 Eur<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Livre broch\u00e9, 366 pages \/ A5
Roman 262 pages + 43 recettes de cuisine en couleur
21,90 Eur<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Tom 1.<\/p>\n\n\n\n

Mark Marx est un jeune cuisinier parisien aux talents bien plus aiguis\u00e9s que ses couteaux de cuisine. Oubliez James Bond et laissez de c\u00f4t\u00e9 OSS 117\u2026 Mark n\u2019est pas un agent secret conventionnel, il est bien plus : il est le maestro culinaire au service d\u2019une organisation secr\u00e8te redoutable, la X Company, experte en d\u00e9stabilisation g\u00e9opolitique.
Attachez vos ceintures pour un voyage en premi\u00e8re classe, suivez notre h\u00e9ros aux quatre coins du monde o\u00f9 vont se m\u00ealer habilement espionnage, gastronomie et amour passionnel. 
Vous ne mangerez plus jamais de la m\u00eame mani\u00e8re apr\u00e8s la lecture des aventures de Mark.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Pr\u00e9face<\/h2>\n\n\n\n

Pr\u00e9face de Guillaume Gomez<\/strong>
Ancien chef des cuisines de l\u2019\u00c9lys\u00e9e
Ambassadeur de France pour la gastronomie<\/p>\n\n\n\n

Le titre vous dit \u00e0 quoi vous attendre.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab Un Paul Bocuse agent secret ou un James Bond chef de cuisine\u2026 Rien de tel qu\u2019une couverture de \u00ab chef \u00bb pour rencontrer, p\u00e9n\u00e9trer des lieux exclusifs et agir en secret\u2026\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Lisez-le comme \u00ab un polar \u00bb m\u00eame si vous y trouverez des recettes de cuisine !
Un avertissement toutefois : la violence, pr\u00e9sente et parfois froide, ne rel\u00e8ve pas d\u2019une esth\u00e9tique gratuite. Elle sert la v\u00e9rit\u00e9 du r\u00e9cit et interroge notre rapport \u00e0 la force et \u00e0 la l\u00e9gitimit\u00e9. Accepter de suivre Mark Marx, c\u2019est accepter d\u2019affronter ces zones d\u2019ombre, de regarder en face les cons\u00e9quences du pouvoir d\u00e9l\u00e9gu\u00e9.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Mot de l’auteur <\/h2>\n\n\n\n
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Mon parcours professionnel m\u2019a conduit \u00e0 voyager sans cesse, \u00e0 passer d\u2019une cuisine \u00e0 une autre, d\u2019un pays \u00e0 l\u2019autre, souvent dans l\u2019urgence et le mouvement. La gastronomie a toujours \u00e9t\u00e9 mon passeport : elle ouvre les portes, cr\u00e9e des liens imm\u00e9diats et permet de comprendre un territoire autrement. Au fil des ann\u00e9es, certaines rencontres, certaines saveurs et certaines situations se sont impos\u00e9es comme des souvenirs forts, impossibles \u00e0 oublier.
L\u2019id\u00e9e de ce livre est n\u00e9e de cette accumulation d\u2019exp\u00e9riences et de l\u2019envie de les raconter diff\u00e9remment. J\u2019ai choisi la fiction et imagin\u00e9 un personnage de chef en mouvement, \u00e0 travers lequel je pouvais m\u00ealer voyages, aventures et cuisine, sans jamais alourdir le r\u00e9cit. Les recettes qui jalonnent le roman sont des clins d\u2019\u0153il, des respirations, des fragments de vie. Ce texte est une invitation \u00e0 entrer dans un univers o\u00f9 l\u2019action, le go\u00fbt et le rythme se r\u00e9pondent, comme dans la vie d\u2019un chef.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Marc HAMMANI<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Extraits<\/h2>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0X Company est connue des initi\u00e9s et surtout des gouvernements pour son efficacit\u00e9, elle emploie des milliers de \u00ab collaborateurs \u00bb dans tous les domaines : cybers\u00e9curit\u00e9, s\u00e9curit\u00e9 rapproch\u00e9e, intelligence \u00e9conomique, intelligence militaire et le domaine le plus sensible – l\u2019\u00e9limination de cibles sur contrat. Pour cela elle emploie des profils tr\u00e8s vari\u00e9s, beaucoup d\u2019anciens militaires, d\u2019ex-agents secrets de puissances d\u00e9faites, voire des profils atypiques. Et c\u2019est mon cas, car rien ne me pr\u00e9destinait \u00e0 devenir un des maillons les plus forts du bureau et surtout venant d\u2019un m\u00e9tier dont personne ne pouvait se m\u00e9fier !\u00a0\u00bb
<\/em>
<\/p>\n\n\n\n

Avis des lecteurs<\/h2>\n\n\n\n

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